超声波提取大豆种子中大豆异黄酮的研究  

Study on Ultrasonic Wave Extraction of Isoflavone from Soybean Seed

作　　者：赵晋忠[1] 杨万仓[1] 杜维俊[1] 岳爱琴[1] 李贵全[1] 丁起盛[1] 

机构地区：[1]山西农业大学文理学院,山西太谷030801

出　　处：《化学与生物工程》2006年第3期26-27,30,共3页Chemistry & Bioengineering

基　　金：山西高校科技研究开发项目(20041233);山西省青年科学基金项目(20051039);山西农业大学科技创新基金项目(200143和200113)

摘　　要：研究了利用超声波提取大豆种子中大豆异黄酮,建立了一种快速测定大批量大豆种子中大豆异黄酮含量的方法。结果表明,提取大豆异黄酮的最佳条件为:提取剂为75%乙醇,料液比为1∶20,提取时间为40 min,提取次数为2次。In this paper, ultrasonic wave extraction of isoflavone from soybean seed was studied, and a fast method of determining isoflavone content in soybean seed was established. The results of experiment indicated that the optimum conditions of extracting isoflavone were as following; ethanol 75%, the ratio of sample to extracting solvent 1 ： 20（w/V）, extracting frequency 2, extracting time 40 min.

关 键 词：超声波 大豆 大豆异黄酮 

分 类 号：TQ645.9[化学工程—精细化工]