良好农业规范与认证:农产品安全保障体系的基石  

作　　者：卢振辉[1] 田小明[2] 

机构地区：[1]杭州万泰认证有限公司产品认证中心,310007 [2]杭州市农业局,310002

出　　处：《杭州农业科技》2006年第2期23-25,共3页Hangzhou Agricultural Science and Technology

摘　　要：良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全。

关 键 词：安全保障体系 农产品生产 农业 农产品质量安全 认证 动物养殖 作物种植 有害微生物 操作标准 危害控制 

分 类 号：F323.5[经济管理—产业经济] TP393.08[自动化与计算机技术—计算机应用技术]