离子交换技术在糖品工业中的应用  

Application of Ion Exchange Technology in Sugar Industry

作　　者：朱园园[1] 古双喜[1] 陈先明[1] 赵帆[1] 

机构地区：[1]湖北省化学研究院食品添加剂及功能助剂研究中心,湖北武汉430074

出　　处：《云南化工》2006年第2期68-71,共4页Yunnan Chemical Technology

摘　　要：阐述了离子交换技术在糖的纯化、差向异构化及分析检测方面的应用。Application of ion exchange technology in the purification, epimerization analysis and detection of sugar was introduced.

关 键 词：离子交换 糖品工业 应用 

分 类 号：TQ028.33[化学工程]