AOT超临界微乳液的相行为  

作　　者：周永晟[1] 安学勤[2] 沈伟国[1] 张英华[2] 

机构地区：[1]兰州大学化学化工学院,兰州730000 [2]南京师范大学化学与环境科学学院

出　　处：《科学通报》2006年第7期862-864,共3页Chinese Science Bulletin

基　　金：国家自然科学基金(批准号:20573056,20473035和20273032);江苏省高技术研究计划(批准号:BG-2005041)资助项目.

摘　　要：研究了由食品级表面活性剂AOT、乙醇、水和二氧化碳构成的超临界微乳液相行为,报道了该体系的临界微乳液浓度(cμc).研究结果表明:该超临界流体的浊点压力随表面活性剂AOT浓度的变化出现一个突变点,该突变随温度降低和水含量增加而变得显著,这与低温易于形成微乳液滴和高含水量的体系易于吸收更多AOT构成相界面的事实一致.

关 键 词：超临界微乳液 食品级表面活性剂AOT 临界微乳液浓度(cμc) 

分 类 号：O648.2[理学—物理化学]