优质鸡肉质评价体系的研究进展  

作　　者：孙宏进[1] 王根林[2] 

机构地区：[1]江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225003 [2]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095

出　　处：《中国家禽》2006年第8期38-42,共5页China Poultry

关 键 词：优质鸡种 评价体系 肉质 育种工作 生产性能 黄羽肉鸡 中国内地 市场需求 市场份额 成本低 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学] S828.5[农业科学—畜牧兽医]