液藏软包装辐照保鲜西洋参皂甙含量分析  

作　　者：杨明[1] 王成方[2] 崔云志[2] 杜志中[2] 张国辉[2] 

机构地区：[1]佛山大学生命科学学院,广东佛山528231 [2]吉林省农业科学院

出　　处：《现代农业科技》2006年第06S期5-5,8,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：对西洋参以糖水液藏、软包装、辐照杀菌形式保鲜,其皂甙的含量结果表明,保持了西洋参原有的药效成分,单体皂甙Rg1和Rh2的含量随着贮藏时间延长逐渐增加。

关 键 词：西洋参 糖水 软包装 Γ辐照 人参皂甙 

分 类 号：S567.510.3[农业科学—中草药栽培]