畜产品安全与毒害物质残留研究进展  

作　　者：左晓磊[1] 韩爱云[2] 李云[1] 刘海生[1] 邱建琴 褚素巧 

机构地区：[1]石家庄市畜牧水产局,河北石家庄050000 [2]河北农业大学动物科技学院,河北保定071001

出　　处：《中国兽药杂志》2006年第7期46-50,共5页Chinese Journal of Veterinary Drug

摘　　要：论述了畜产品安全及其目前畜产品中的兽药、激素、重金属、生物毒素、农药、微生物等毒害物质的残留,并对畜产品安全现状及存在的问题进行了分析。

关 键 词：畜产品安全 药物残留 激素残留 重金属残留 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]