无土栽培番红花的LC/MS分析  

Identification of Crosins in Hydroponically Planted Saffron by LC/MS

作　　者：罗玉明[1] 濮社班[2] 周红华[3] 鄢贵龙[1] 

机构地区：[1]淮阴师范学院生物系,江苏淮安223300 [2]中国药科大学中药学院,南京210038 [3]中国药科大学分析测试中心,南京210038

出　　处：《西北植物学报》2006年第7期1454-1458,共5页Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica

基　　金：江苏省高校高新技术产业发展项目(JH02-124)

摘　　要：利用高效液相色谱质谱联用(LC/MS)法,分析比较了有土栽培和无土栽培番红花(Crocus sativusL.)药材的高效液相色谱指纹图谱,发现两者有一致的指纹图谱,并利用质谱作检测器(MSD)从无土栽培番红花药材中检测到了西红花苷-Ⅰ[crocin-Ⅰ,C44H64O24,分子质量(M.M.)976]、西红花苷-Ⅱ(crocin-Ⅱ,C38H54O19,M.M.814)、西红花苷-Ⅲ(crocin-Ⅲ,C32H44O14,M.M.652)、苦藏花素(picrocrocin,C16H26O7,M.M.330)、苦藏红花酸(picrocro-cinic acid,C16H26O8,M.M.346)、双葡萄糖基莰非醇(di-glucosyl-kaempferol,C27H30O16,M.M.610)以及1个西红花苷-Ⅱ的异构体(crocin-Ⅱs isomer,C38H54O19,M.M.814)。从化学成分角度,说明无土栽培技术可以用于无公害番红花药材的生产,在缺乏对照品的情况下,LC/MS法可作为检测番红花药材质量的有效方法。The HPLC fingerprints of hydroponically planted saffron and conventionally planted saffron were comparatively examined by LC/MS and they were found identical, crocin- Ⅰ （C44 H64 O24 ;molecular mass： 976） ,crocin-Ⅰ/（C38 H54 O19 ; molecular mass： 814）, crocin-Ⅲ （C32 H44 O14 ; molecular mass： 652）, picrocrocin （C16 H26 O7 ; molecular mass ： 330）, picrocrocinic acid（C16 H26 O8 ; molecular mass ： 346 ）, di-glucosyl-kaempferol （C27 H30 O16, molecular mass ： 610） and an isomer of crocin- Ⅱ （C38 H54 O19 ; molecular mass ： 814） were identified in hydroponically planted saffron. It is chemically shown that hydroponics can be adopted in the production of pollutant-free medicinal plants and LC/MS can be adopted as the effective method to test the quality of saffron as a medicinal plant under given that there are not any controls.

关 键 词：番红花 无土栽培 西红花苷 液相色谱与质谱联用 

分 类 号：Q946[生物学—植物学] Q949.95