可降解蛋白及非蛋白氮对模拟瘤胃体外发酵、营养物质降解率的影响  

作　　者：马陕红[1] 昝林森[1] 茹彩霞[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100

出　　处：《中国畜牧杂志》2006年第13期36-39,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：陕西省科技攻关计划(2004K01-G1);西北农林科技大学拔尖人才支持计划

摘　　要：以11.85%和8.38%两个水平的可降解蛋白(RDP)及非蛋白氮(NRN)作为试验因子,进行2×2试验设计。应用体外短期发酵技术,研究了RDP及RDP与非蛋白氮组合对模拟瘤胃发酵及营养物质降解率的影响。结果表明:添加NPN处理组的pH、NH3-N浓度显著(P<0.05)高于未添加NPN处理组。高RDP水平pH值、NH3-N浓度、细菌N与低RDP水平的相比,高RDP处理组显著(P<0.05)高于低RDP处理组,说明日粮中RDP水平显著提高瘤胃内pH值、NH3-N浓度和细菌N的产量。同时发现,RDP与NPN互作对瘤胃发酵影响不显著。对瘤胃发酵营养物质降解率的研究发现,反刍动物日粮中添加适量的NPN,有利于优化瘤胃内环境,提高物质成分在瘤胃中的降解率。RDP水平对模拟瘤胃发酵时干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)降解没有显著影响,但显著提高了中性洗涤纤维(NDF)的降解率。

关 键 词：畜牧学 可降解蛋白 非蛋白氮 营养物质降解率 体外模拟瘤胃 牛 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]