优质香稻研究进展  

作　　者：陈德飞 

机构地区：[1]岳阳监狱一十二监区,湖南岳阳414008

出　　处：《湖南农业科学》2006年第4期26-28,共3页Hunan Agricultural Sciences

摘　　要：综述了香稻的营养品质、香味的化学成分、鉴别方法、香味遗传、环境因素对香味的影响,以及香稻品种选育、杂交组合选育等方面的研究进展,并指出香稻的发展方向是将优质与高产、抗逆及杂种优势利用结合起来,培养品质卓越的常规优质香稻品种与香型杂交水稻。

关 键 词：香稻 香味 遗传 品质改良 综述 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]