甲壳素／壳聚糖的应用和开发研究  

作　　者：王俊芳[1] 沈永红[1] 王刚[1] 

机构地区：[1]河南大学生命科学学院,河南开封475001

出　　处：《甘肃农业》2006年第7期159-159,共1页

摘　　要：本文介绍了甲壳素／壳聚糖的性能、发展概况和最新应用进展；讨论了以丝状真菌为原料生产甲壳素／壳聚糖的良好开发前景。

关 键 词：甲壳素 壳聚糖 应用 丝状真菌 

分 类 号：TQ281[化学工程—有机化工]