酚二磺酸分光光度法测定叶菜类硝酸盐含量  

作　　者：王亮[1] 王朝义 潘琇[1] 刘恩玲[1] 谢拾冰[1] 

机构地区：[1]温州市农科院生态环境研究所,温州325006 [2]温州市金狮啤酒有限责任公司检测中心,温州325000

出　　处：《温州农业科技》2006年第3期21-23,共3页Wenzhou Agricultural Science and Technology

摘　　要：采用饱和硼酸沸水浴提取叶菜类蔬菜的硝酸盐,亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白质,酚二磺酸显色,403nm波长测定吸光度,求出硝酸盐含量。实验表明,该分析方法线性范围0.2～8.00mg/l;相关系数r=0.9997;检出限为0.16mg/l;与镉粉还原分光光度法比较,相对偏差小于1.0%。

关 键 词：酚二磺酸法 叶菜类 硝酸盐 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]