发酵血粉工艺优化对产品品质改良的研究  

出　　处：《浙江畜牧兽医》1996年第4期9-10,共2页Zhejiang Journal Animal Science and Veterinary Medicine

基　　金："八五"攻关项目

摘　　要：发酵血粉是一项投入低，能耗省，蛋白质和氨基酸含量都极高的蛋白质饲料，本研究通过建立种曲生产线，鲜血处理生产线和发酵综合生产线，解决了血粉适口性差的问题，使干物质消化率提高４．３个百分点，粗蛋白消化率提高３．９个百分点，氨基酸平衡性得到改善，经猪、鸡、鸭的严格饲养试验，效果良好。

关 键 词：发酵血粉 工艺优化 产品质量 饲料 

分 类 号：S816.48[农业科学—饲料科学]