高脂血症的饮食调理  

出　　处：《家庭医学（上半月）》2006年第22期63-63,共1页Family Medicine

摘　　要：血脂是血清中所有脂质的总称,包括脂肪酸、胆固醇、甘油三酯和磷脂,通常情况下,主要指血浆总胆固醇和甘油三酯。脂质不溶或微溶于水,在血浆中以与蛋白质结合(脂蛋白)的形式存在,因此,高脂血症实际上指的是高脂蛋白血症。高脂血症的发生首先跟膳食有关,因为饮食是血脂的主要来源。事实证明,凡食用过多的动物脂肪,血中卜脂蛋白、胆固醇都会升高；其次是精神因素,原因是紧张的脑力劳动会使血中胆固醇升高。中年人,尤其是担负重任的中年知识分子,其高脂血症的发生大多与此有关；再其次是内分泌因素；如甲状腺功能减退或性激素分泌减少,内分泌功能失调时皆可引起血脂升高；最后是体力劳动因素,因为增加体力劳动或与体力相应的体育锻炼,可以增加热量的消耗,加速过高的血脂成分在体内的消耗。

关 键 词：高脂血症 饮食调理 血浆总胆固醇 高脂蛋白血症 甘油三酯 蛋白质结合 脂肪酸 脂质 

分 类 号：R259.892[医药卫生—中西医结合]