苋菜补血佳蔬  

出　　处：《糖尿病新世界》2006年第5期33-33,共1页Diabetes New World Magazine

摘　　要：别名：米苋、赤苋、彩苋、青香苋等。苋莱我国自古有之。按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。苋莱富含多种营养素，富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长有促进作用，并能维持正常的心肌活动。它含有丰富的铁，可促进造血功能。苋莱还是减肥的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。绿苋莱所含铁质稍逊于菠菜，红苋莱含的铁质则超过菠菜1倍以上。一天吃100克苋莱，就可以满足人体对维生素A的需要量。

关 键 词：补血 苋菜 人体吸收 心肌活动 造血功能 防止便秘 维生素A 苋莱 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]