面向国际市场 开发真空冻干食品  

作　　者：鲍继明[1] 

机构地区：[1]淮南市科技情报研究所

出　　处：《安徽科技》2006年第10期28-29,共2页Anhui Science & Technology

摘　　要：本文对冻干食品的特点和采用真空冷冻干燥技术生产冻干食品的关键设备、工艺流程以及市场应用现状作了简单介绍。

关 键 词：冻干食品 真空冷冻干燥技术 升华干燥仓 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]