HPLC-MS同时检测减肥类保健食品中常见4种化学药物  

Simultaneous Determination of Four kinds of Chemical Drug in Slimming Foods by HPLC-Mass Spectrometry

作　　者：颜红[1] 李晓瑜[2] 彭富全 

机构地区：[1]广东省药品审评认证中心,广州510080 [2]广州市医药中专学校,广州510430 [3]广州陈李济药厂,广州510290

出　　处：《现代食品与药品杂志》2006年第5期9-11,共3页JOurnal of Modern Food and Pharmaceuticals

摘　　要：目的建立起减肥食品中4种常见化学药物（麻黄碱、伪麻黄碱、甲基安非他明、咖啡因）的定性和定量分析方法。方法流动相采用0．05％磷酸二氢钾（用磷酸调至pH=2．7）-甲醇梯度洗脱，检测波长210nm。结果回收率为94．4％-110％；相对标准偏差为4．7％-8．9％；检出限为5．0-15．6ng。样品检出成分用质谱进行了确证。结论该方法简便、准确，可供减肥类保健食品中4种化学药物的限量检测。

关 键 词：高效液相色谱-质谱 化学药物 减肥类保健食品 

分 类 号：R927.11[医药卫生—药学]