Perkin反应合成肉桂酸  

Synthesis of Cinnamic Acid by Perkin Reaction

作　　者：张海军[1] 陈建村[1] 施磊[1] 

机构地区：[1]南通大学化学化工学院,南通226007

出　　处：《香料香精化妆品》2006年第5期17-19,23,共4页Flavour Fragrance Cosmetics

摘　　要：以无水碳酸钾为碱催化剂,PEG-400为相转移催化剂,对羟基苯甲醚为阻聚剂,通过Perkin反应合成肉桂酸,研究了各物料比、回流时间对产品产率的影响。最佳反应条件是n(苯甲醛)∶n(乙酸酐)∶n(碳酸钾)∶n(PEG-400)∶n(对羟基苯甲醚)=1∶3∶1.1∶0.02∶0.02,回流温度180℃,回流时间1.5h,肉桂酸产率可达75%。Cinnamic acid was synthesized by Perkin reaction with anhydrous potassium carbonate as alkaline catalyst and PEG-400 as phase transfer catalyst and 4 hydroxyanisole as polymerization inhibitor. The optimal process conditions were obtained as follows ： n（PhCHO） ： n（acetic anhydride） ： n（anhydrous potassium carbonate） ： n（PEG 400） ： n（4-hydroxyanisole） = 1 ： 3 ： 1.1 ： 0.02 ： 0.02,and refluxing time was 1.5h. When the refluxing temperature was 180℃, the yield of cinnamic acid could reach to 75.5%.

关 键 词：肉桂酸 PERKIN反应 无水碳酸钾 PEG-400 对羟基苯甲醚 

分 类 号：TQ655[化学工程—精细化工]