广州东山区2001-2005年饮食服务者病原微生物携带监测  

Results of monitoring of biological pathogen-carrying status in food and drinking service workers in Dongshan District of Guangzhou City from 2001 to 2005

作　　者：陈义忠[1] 胡丽萍[1] 舒桂梅[1] 陈淑云[1] 陈清[2] 

机构地区：[1]广州市越秀区疾病预防控制中心,广东广州510100 [2]南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东广州510515

出　　处：《中国热带医学》2006年第11期2045-2046,共2页China Tropical Medicine

摘　　要：目的了解东山区饮食服务行业人员5年中携带沙门菌的菌群分布及其对13种抗生素的耐药性，为防疫工作提供参考。方法收集该行业2001～2005年参加健康体检者粪便共260552人份，按照食品卫生微生物学检验标准（GB4789．4—94）进行粪便中沙门菌的分离和鉴定；采用K—B纸片法，对分离的沙门菌进行耐药性分析。结果从260552人／份中共分离出沙门菌706株，阳性率为0．271％，其中，7～9月份的阳性率较高，检出菌株数占菌株总数的57．22％。菌群分布是以B群和C，群为主。260株沙门菌对丁胺卡那霉素、庆大霉素、新霉素、妥布霉素和氟哌酸的敏感性较高（96％以上），对红霉素、四环素、羧苄青霉素和链霉素有较高的耐药性，并存在多重耐药株。结论2001～2005年广州东山区饮食服务业人员携带沙门菌阳性率为0．271％，以B群和c2群为主，存在多重耐药菌株。

关 键 词：饮食服务行业人员 携带 沙门菌 耐药性 

分 类 号：R378.22[医药卫生—病原生物学]