黑木耳低温高控出耳试验总结  

作　　者：侯军[1] 王少先[1] 杜爱玲[1] 吴祖峰[1] 

机构地区：[1]河南科技大学林学院,洛阳471003

出　　处：《食用菌》2006年第6期42-43,共2页Edible Fungi

摘　　要：以降低污染率为主要评价指数，采用正交试验法对影响黑木耳出耳的温度、湿度、光照进行优选，提出了低温季节控制最高出耳温度的低温高控出耳技术，即十字划口，10～20℃室内集中催耳，低于20℃调光控温出耳。试验结果表明：该技术耳芽催生整齐，无杂菌污染，耳片厚、朵形好、转化率高，2潮耳能较好形成，并且在出耳期无虫害，具有较好的推广价值。

关 键 词：黑木耳 低温高控 正交试验 十字划口 集中催耳 污染率 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]