罗非鱼过氧化氢酶活性的初步研究  

作　　者：谢进金[1] 陈朝阳[1] 史雄略[1] 

机构地区：[1]福建泉州师范学院生物学系,生物化学与分子生物学研究所,362000

出　　处：《水利渔业》2006年第6期16-18,共3页Reservoir Fisheries

基　　金：泉州师范学院重点学科支持项目

摘　　要：罗非鱼过氧化氢酶最适pH为6.7;CAT活性为365.12 U/g;金属离子对过氧化氢酶活性抑制顺序为L i+>K+>Mg2+>Ca2+;有机溶剂乙醇、甲醇对过氧化氢酶活性影响均表现为低浓度时对酶有激活作用,随着浓度的升高激活作用减弱并速转为抑制作用,乙醇的作用大于甲醇。

关 键 词：罗非鱼 过氧化氢酶活性 金属离子 有机溶剂 

分 类 号：S917[农业科学—水产科学] Q554[生物学—生物化学]