基于DHGF的香精配方评价方法  

Evaluation method for flavor formula based on DHGF

作　　者：黄晓萍[1] 徐福缘[1] 肖作兵[2] 

机构地区：[1]上海理工大学管理学院,上海200093 [2]上海应用技术学院生物与食品工程系,上海200233

出　　处：《上海理工大学学报》2006年第6期588-590,共3页Journal of University of Shanghai For Science and Technology

基　　金：上海市重点学科资助项目(T0502)

摘　　要：四元评价(DHGF)模型将改进的Delphi法、层次分析法(AHP)、灰色关联统计和模糊评判法综合集成,在评价的不同步骤中运用不同的方法.论证了利用该模型对单个香精配方进行品质评价的可行性,给出了四元评价模型的步骤,并用实例说明了这种评价方法的有效性和合理性.An integrated method of DHGF（Delphi,Analytic Hierarchy Process, Grey incidence degree and Fuzzy synthetic evaluation）are proposed, with different methods at various steps of evaluation. The steps of DHGF are given and used to evaluate the meaty flavor formula＇ s levels. The simulating example proves that the evaluation model is rational and efficient.

关 键 词：四元评价(DHGF)模型 灰色关联度 模糊综合评价 香精配方评价 

分 类 号：C934[经济管理—管理学]