抗菌肽的研究现状及其在肉鸭生产中的应用  

作　　者：徐淑玲[1] 陈丽玲[1] 熊智辉[1] 

机构地区：[1]江西农业大学动物科学技术学院,330045

出　　处：《水禽世界》2007年第1期50-52,共3页

摘　　要：由于抗生素在畜禽生产中的大量使用，药物在畜禽体内严重残留及其耐药微生物的产生使动物性食品的安全性问题日益突出，这严重威胁着人民身体健康和整个养殖业的可持续发展，也给我国畜产品出口贸易带来了巨大的损失。抗菌肽又称抗微生物肽（antimicrobial peptide）或肽抗生素（peptide antibiotics），在动植物体内分布广泛，是天然免疫防御系统的一部分。抗菌肽不仅有广谱抗细菌能力，而且对真菌、病毒及癌细胞也有作用，具有广谱抗菌活性且快速杀菌，不受传统抗生素耐药突变株影响，不易产生耐药菌株，与传统抗生素协同作用，

关 键 词：畜禽生产 抗菌肽 抗微生物肽 肽抗生素 应用 肉鸭 免疫防御系统 耐药菌株 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]