金顶蘑生料栽培(上)  

作　　者：丁湖广[1] 

机构地区：[1]福建省古田县新元食用菌研究所

出　　处：《新农业》2007年第3期55-55,共1页

摘　　要：金顶蘑又名榆皇蘑。秋季生于榆、栎、桦等枯立木、倒木、树桩上,偶尔可见侵害衰弱的活立木。自然分布于河北、吉林、黑龙江等省,在日本、欧洲、北美洲也有。其味道鲜美,香味浓郁,肉质滑爽,营养丰富。据测定粗蛋白含量27.6%,精脂肪3.4%,还原糖41.4%,戍聚糖2.1%,甘露糖6.6%,粗纤维9.4%,灰分8.4%。同时还有化痰定喘、平肺健胃、降压减脂、抗肿瘤等功能,还有滋补强壮作用。颇受市场欢迎,发展前景看好。

关 键 词：金顶蘑 生料栽培 粗蛋白含量 自然分布 营养丰富 发展前景 枯立木 活立木 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]