蛋白质研究的挑战:无固有折叠模式的肽链  

Peptide Chain without Intrinsic Fold

作　　者：王克夷[1] 

机构地区：[1]中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所,研究员上海200031

出　　处：《科学》2007年第1期30-34,共5页Science

摘　　要：蛋白质是由肽链构成的。传统概念认为蛋白质一定是具有特定折叠模式的、有功能的肽链。早年的蛋白质变性理论指出，在极端条件下，蛋白质的立体结构由紧密变得松散．同时丧失其固有的活性，这个过程就是变性。1950年代，一些研究蛋白质的化学家提出，蛋白质的结构具有特定层次：一级结构是蛋白质肽链中氨基酸残基的序列：二级和三级结构是蛋白质的立体结构：亚基组装产生了四级结构。In certain conditions,polypeptides of protein can be misfolded.Some of misfolded polypeptides convert to proper fold,otherwise they induce a variety of diseases.Unfolded polypeptidos in ER trigger stress, downregulating biosynthesis of nascent polypeptide.Another kind of protein does not consist of secondary structure,quietly differs from typical protein,but is still bioactive.

关 键 词：错折叠 未折叠 天然无折叠蛋白质 肽链 

分 类 号：Q51[生物学—生物化学]