结球生菜春秋高产栽培技术  

作　　者：张光明[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院蔬菜研究所

出　　处：《山东蔬菜》2007年第1期17-18,共2页

摘　　要：生菜。即叶用莴苣，是菊科莴苣属中1年或2年生的蔬菜，原产于地中海沿岸，适宜冷凉湿润的气候条件。莴苣按食用部位分类为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣是叶用莴苣中的一种．又称为西洋生菜或者结球生菜。均从国外引进。生菜在西方国家，称为色拉（salad）蔬菜，主要用于做生食、凉拌或熟食菜等。近年来。结球生菜出口量不断增加，主要消费市场仍在美国等西方国家。

关 键 词：结球生菜 高产栽培技术 叶用莴苣 春秋 西方国家 地中海沿岸 气候条件 茎用莴苣 

分 类 号：S636.2[农业科学—蔬菜学]