球茎茴香春播高产栽培要点  

作　　者：赵潮海 解志强[1] 陈秀芬[1] 李爱芝 

机构地区：[1]山东省定陶县农业局

出　　处：《山东蔬菜》2007年第1期18-18,共1页

摘　　要：目前栽培上常用荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香。结球茴香又称球茎茴香，因其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球茎而得名，是伞形花科茴香的一个变种，为一二年生草本植物。它以柔嫩的肉质茎及其嫩叶供食用，具有特殊的香辛味，含有大量的胡萝卜素、维生素C和各种人类必需的氨基酸．是一种营养价值较高的新型蔬菜。

关 键 词：荷兰球茎茴香 栽培要点 春播 伞形花科 草本植物 胡萝卜素 新型蔬菜 营养价值 

分 类 号：S573.3[农业科学—作物学]