胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶对金属硫蛋白稳定性的体外研究  

Stability of ZnMT to Imitative Gastric Acid,Pepsin andTrypsin in Vitro

作　　者：淮清[1] 方兴旺[1] 王文清[1] 张保林[1] 

机构地区：[1]北京大学技术物理系,北京生化免疫制剂中心

出　　处：《药物生物技术》1996年第1期27-30,共4页Pharmaceutical Biotechnology

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：本文在体外研究了模拟胃酸，胃蛋白酶及胰蛋白酶存在时，对兔肝ＺｎＭＴ－２稳定性的影响。在ｐＨ１．５ＨＣｌ－生理盐水中，兔肝ＺｎＭＴ－２的一级分解速率常数ｋ１＝８．０６×１０（－５）Ｓ（－１），酸解半衰期ｔ（１／２）＝２．４小时。在上述条件下，胃蛋白酶存在时，５～１０分钟兔肝ＺｎＭＴ－２降解５０％。而在ｐＨ８．５的碳酸钠缓冲液中，兔肝ＺｎＭＴ－２对胰蛋白酶有较强的稳定性，在２０小时后约有１０％的兔肝ＺｎＭＴ－２被降解。

关 键 词：金属硫蛋白 胃蛋白酶 胰蛋白酶 抗氧化剂 胃酸 

分 类 号：R977.9[医药卫生—药品] R965[医药卫生—药学]