扬州鹅不同世代及亲本早期生长发育和肉用性能比较  

作　　者：高波[1] 王承丽 宋成义[1] 赵万里[1] 王志跃[1] 

机构地区：[1]扬州大学科学与技术学院,江苏扬州225009 [2]扬州环境资源职业技术学校,江苏扬州225009

出　　处：《中国畜牧杂志》2007年第3期7-8,51,共3页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：对扬州鹅零世代(Y0)、扬州鹅一世代Y1(Y0×Y0)、回交一世代Y1(b父本×Y0)、父本中型白鹅、母本太湖鹅早期生长发育、屠宰性能进行了研究,并对改进效果进行了比较。结果表明:10周龄平均体重Y0比太湖鹅提高318.5g,Y1比Y0提高635.44 g,生长速度顺序为Y1>Y1b>中型白鹅>Y0>太湖鹅;10周龄肉用性能比较,Y0屠宰率比太湖鹅提高4.7%,Y1与Y0接近。Y1全净膛率、半净膛率最高,太湖鹅最低,全净膛率Y0比太湖鹅提高2.46%,Y1比Y0提高12.13%,半净膛率Y0比太湖鹅提高3.06%,Y1比Y0提高15.99%,胸肌率、腿肌率Y0比太湖鹅分别提高0.7%、0.76%,腿肌率Y1与Y0接近,胸肌率Y1比Y0降低0.67%。

关 键 词：生长发育 肉用性能 鹅 

分 类 号：S835.2[农业科学—畜牧学]