均匀设计法优化巴旦杏仁油的加速溶剂萃取工艺  

作　　者：庞新安[1] 刘文杰[1] 孙红专[1] 晋玉霞[1] 万英[1] 马玲[1] 孔星芸[1] 

机构地区：[1]新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室

出　　处：《中国食物与营养》2007年第4期43-45,共3页Food and Nutrition in China

基　　金：新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题资助项目(BR0602)

摘　　要：采用均匀设计法对巴旦杏仁中油的加速溶剂萃取条件,包括萃取温度、静态萃取时间、冲洗体积、静态循环次数进行优化研究,同时比较萃取溶剂对巴旦杏仁油萃取效率的影响。通过优化并经实验验证得到巴旦杏仁油加速溶剂萃取最佳工艺条件:萃取温度120℃、静态萃取时间6min、冲洗体积110%、静态循环次数为3次,萃取溶剂选择丙酮/正已烷(1∶3)的混合溶剂。

关 键 词：巴旦杏仁 植物性油脂 加速溶剂革取 均匀设计 

分 类 号：TS225[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]