鳢鱼的池塘单养技术  

作　　者：周华书 

机构地区：[1]福建省周宁县农业局水技站,355400

出　　处：《渔业致富指南》2007年第7期31-33,共3页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种：乌鳢和斑鳢。

关 键 词：鳢鱼 单养技术 池塘 滋补食品 营养丰富 伤口愈合 港澳地区 淡水鱼类 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]