养殖场从源头保障畜禽安全生产的措施  

作　　者：李欣媛[1] 

机构地区：[1]北京市顺义区畜牧服务中心

出　　处：《农业知识（科学养殖）》2007年第5期34-35,共2页

摘　　要：现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，但其安全性愈来愈受到广大消费者的关注。2006年上海的“瘦肉精”事件、河北的“红心”鸭蛋等食品安全问题屡屡发生，暴露了我们养殖环节中还存在严重的安全生产隐患。如何保障动物健康养殖、安全生产？养殖场应从生产源头上严格把关，在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素，才能杜绝不安全因素的出现，科学有效地提高广大养殖者畜禽健康养殖和安全生产的意识，确保畜禽生产安全、健康。

关 键 词：安全生产 养殖场 畜禽 保障 源头 “瘦肉精” 食品安全问题 健康养殖 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]