韭菜与韭黄的高产栽培技术  

作　　者：潘玲玲[1] 

机构地区：[1]江苏省启东市农业技术推广中心,226200

出　　处：《上海蔬菜》2007年第2期45-45,共1页Shanghai Vegetables

摘　　要：韭菜原产中国，南方可全年露地栽培，北方冬季可以设施保护栽培。其食用部分主要是叶、软化假茎、花和花梗，辛香有辣味，吃法多样，营养丰富，深受消费者欢迎，市场前景广阔。据对我市韭菜专业村惠丰镇育德村、汇龙镇庆余村调查，生产青韭，1年平均割3～4刀，每667m^2产值5000～6000元。生产韭黄，一年轮回割1刀，每667m^2产值6000～8000元，并能采摘韭薹500元左右，经济效益显著。

关 键 词：高产栽培技术 韭菜 韭黄 露地栽培 保护栽培 食用部分 营养丰富 市场前景 

分 类 号：S633.3[农业科学—蔬菜学]