我国有机农业发展对农产品质量安全体系建设的影响  

Effects of Organic Agriculture on the Quality and Safety System of Agricultural Products in China

作　　者：张国明[1] 杨记磙[2] 廖慕桓 

机构地区：[1]山西大学黄土高原研究所,山西太原030006 [2]中国农业科学院产业局,北京100081 [3]北京中农富达有机产业发展中心,北京100081

出　　处：《山西农业大学学报（社会科学版）》2007年第2期120-122,128,共4页Journal of Shanxi Agricultural University:Social Science Edition

基　　金：国家级星火计划项目(2005EA600054)

摘　　要：我国土地广袤,是世界农产品第一生产大国,农产品质量安全问题是当前农业发展中的重大问题,它直接关系到人类健康的安全、农产品市场的安全和农业可持续发展的安全。而有机农业是在整个农产品的生产过程中,不使用任何化学合成的农药、化肥以及其他转基因合成品的一种生产方式,遵循的是一种健康、可持续的发展理念。有机农业采取可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程,注重农业土壤的质量安全,作物生长环境的生态环保,可有效提高农业生产安全水平,从而根本上提高整个农产品的质量安全。大力发展有机农业,从源头上切断农产品污染的渠道,并进行全程质量安全控制,可有效控制农产品质量安全问题的发生。China is the world＇s largest producer of agricultural products. The quality and safety of agricultural products is currently a major problem, for it has a direct bearing on the safety of human health, security and sustainable agricultural development. Organic agriculture do not use any chemical fertilizers and pesticides and other synthetic materials as a transgenic product, based on a healthy, sustainable development concept in the entire process of production. Organic agriculture development maintains a sustainable and stable agricultural production process, so the safety of agricultural products can be effectively controlled.

关 键 词：有机农业 农产品 质量安全 

分 类 号：X954[环境科学与工程—安全科学]