饲料中添加磷脂油、胆碱、L-肉碱对军曹鱼生长及组织脂肪含量的影响  

作　　者：周萌[1] 曹俊明[1] 马利[1] 吴建开[1] 

机构地区：[1]广东省农业科学院畜牧研究所,广东广州510640

出　　处：《饲料工业》2007年第10期23-25,共3页Feed Industry

基　　金：广东省科技攻关项目(2003B21504)资助

摘　　要：磷脂、胆碱、左旋肉碱等是哺乳动物的抗脂肪肝因子，饲料中补充这些物质有利于肝脏脂肪的转运。在水产动物中，磷脂可参与肝脏中甘油三酯向肝外的转运；胆碱缺乏可导致虹鳟、大鳞大马哈鱼、斑点又尾鲴、日本鳗鲡、大黄鱼等出现生长不良、肝脂积累增加，甚至出现脂肪肝等营养缺乏症㈣：左旋肉碱能降低罗非鱼的肝脂问，提高真鲷、鲶鱼等的生长性能，改善机体的营养组成。军曹鱼（Rachycentron canadum）是广泛分布于热带亚热带海域的一种大型暖水性的肉食性鱼类，被认为是几种极具发展潜力的网箱养殖鱼类之一．在我国东南部沿海已广泛养殖。但在军曹鱼的养殖过程中，同样出现了脂肪肝问题，尤其是长期投喂人工配合饲料更容易诱发脂肪肝。目前，对军曹鱼的营养研究才刚起步，已有的研究也只初步确定了能量蛋白比、碳水化合物等的需要量，

关 键 词：人工配合饲料 胆碱缺乏 脂肪含量 生长不良 军曹鱼 磷脂 L-肉碱 营养缺乏症 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]