微量元素、维生素与自由基的生物学关系  

作　　者：李生虎[1] 高瑞 何生虎[1] 王志昇[1] 林源[1] 王建东[1] 

机构地区：[1]宁夏大学农学院,宁夏银川750021 [2]宁夏吴忠市畜牧局,宁夏吴忠751100

出　　处：《动物医学进展》2007年第5期107-109,共3页Progress In Veterinary Medicine

摘　　要：自由基化学一度曾被称为“新的有机化学”,是有机化学发展中一个比较新的领域。目前世界医学界已公认,自由基所造成的损伤是多种疾病的起点,生物有机体内的微量元素、维生素在清除自由基的过程中发挥着重要的生理功能。文章就自由基学说的发展,自由基的产生、对机体的危害及微量元素铜、锌、硒、锰、铁、锗与维生素A、C、E、β-胡萝卜素清除自由基的机理加以综述。

关 键 词：自由基 微量元素 维生素 

分 类 号：S816.72[农业科学—饲料科学]