巨玫瑰葡萄保鲜50天技术研究  

作　　者：吕秀兰[1] 李小果[1] 陈洪强[1] 钟景勇[1] 李秀珍[1] 

机构地区：[1]四川农业大学林学园艺学院,雅安625014

出　　处：《中国南方果树》2007年第3期63-65,共3页South China Fruits

基　　金：四川省教育厅重点项目(2006A012)资助.

摘　　要：我国葡萄生产以鲜食葡萄为主，2005年我国葡萄总产量达569．8万t，由于葡萄采收集中，市场售价2～3元／kg。贮藏保鲜50天后烂果率小于5％，内部品质变化较小，市场售价可达6～8元／kg，能显著提高经济效益。目前，四川大力发展葡萄新品种巨玫瑰。植酸和山梨酸混合用于葡萄贮藏保鲜未见报道，进行该贮藏技术研究具有十分重要的意义。

关 键 词：鲜食葡萄 贮藏保鲜 贮藏技术 市场售价 葡萄生产 品质变化 经济效益 巨玫瑰葡萄 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]