硒对两种灵芝菌生长的影响  

作　　者：王蓉[1] 师俊玲[1] 樊明涛[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100

出　　处：《食用菌》2007年第3期5-8,共4页Edible Fungi

摘　　要：研究了硒对两种灵芝菌的生长和富硒过程的影响,考察了两种灵芝菌在琼脂固态培养中对Se的耐受能力,以及两种菌在液态培养过程中生物量、发酵液中的pH、残糖以及Se富集率的动态变化。结果表明,灵芝的耐硒能力与Se富集率并无显著关系,Se富集能力与培养时间、生物量和pH有关。两种灵芝在固态培养的耐硒能力显著高于液态培养。液态培养时Na2SeO3浓度为100mg／L,甜芝96 h时,生物量达到最大0．635 g,120～144 h,富集Se元素最多,Se富集率升高了0．95％。而日本灵芝更适宜液态加硒培养,192h获得最高生物量达1．12g,120～144h,富集Se元素最多,Se富集率升高了3．52％。

关 键 词：硒 生长曲线 耐硒性 灵芝 

分 类 号：S567.31[农业科学—中草药栽培]