方便面：指望高端破冰盈利  

作　　者：苏勇 

机构地区：[1]实习记者

出　　处：《新食品》2007年第14期56-57,共2页New Food

摘　　要：2005年以来，我国方便面销售增长速度从2004年的24％下降到12％，行业发展速度明显放慢。2006年是中国方便面业的多事之秋。油炸与非油炸之争、粮油被动涨价、卫生安全与行业标准的争议，这三者让增幅本已下滑的方便面市场，疲态凸现。回望中国方便面产业发展20余年，市场蛋糕不断扩大，目前中国方便面市场有400多亿元的销量，

关 键 词：方便面市场 盈利 破冰 行业标准 增长速度 发展速度 卫生安全 产业发展 

分 类 号：TS213[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]