乌鳢的池塘单养技术  

作　　者：周华书 

机构地区：[1]福建省周宁县水技站

出　　处：《内陆水产》2007年第6期36-37,共2页

摘　　要：乌鳢肉质坚卖细嫩、肌间剌少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。

关 键 词：单养技术 乌鳢 池塘 滋补食品 淡水鱼类 营养丰富 伤口愈合 港澳地区 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖]