乌骨鸡新品系表型性状选育效果观测  

作　　者：孙永进[1] 韩威[1] 陆进宏[1] 张学余[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州225003

出　　处：《中国家禽》2007年第10期40-41,共2页China Poultry

基　　金：江苏省科技计划(BK2004050);(BZ20053200050)

摘　　要：目前，天然黑色食品在世界食品消费市场中占据着一定的不可替代的份额，乌骨鸡就是其中之一。随着人民生活水平的提高和制药业的发展，乌骨鸡作为滋补食品和中成药的“乌鸡酒”，“乌鸡白凤丸”的原料的需求在迅速的增长，加之当今世界食品消费市场出现的黑色食品热、滋补热、珍禽热，乌骨鸡的开发已成必然之势。

关 键 词：乌骨鸡 选育效果 表型性状 新品系 乌鸡白凤丸 黑色食品 观测 消费市场 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]