木聚糖酶XYNB的N46D突变、表达及酶学性质变化  

作　　者：杨浩萌[1] 柏映国[1] 李江[1] 罗会颖[1] 王亚茹[1] 伍宁丰[1] 范云六[2] 姚斌[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院饲料研究所,北京100081 [2]中国农业科学院生物技术研究所,北京100081

出　　处：《中国生物学文摘》2007年第5期31-31,共1页Chinese Biological Abstracts

摘　　要：对来源于Streptomyces olivaceoviridis的高比活木聚糖酶XYNB进行同源建模和同源序列比较，发现第11族木聚糖酶的催化结构域在8折叠股A3和B3之间存的一个保守的氨基酸位点，该位点与木聚糖酶的pH特性有关．据此设计了XYNB的N46D定点突变．将突变酶XYNBN46D在毕赤酵母中表达，表达的XYNBN46D经纯化后与原酶XYNB（同样经毕赤酵母表达后纯化）进行酶学性质比较，结果表明，XYNBN46D的最适pH值由5．2下降到4．2，pH稳定性也向酸性pH偏移，同时，热稳定性和最适温度也有一定的提高，但酶的比活性显著下降．结果证实，木聚糖酶XYNB的第46位Asn与其最适pH值相关．对导致酶学性质改变的可能因素进行了分析，结果为进一步的结构与功能研究提供了资料。

关 键 词：木聚糖酶XYNBN46D 定点突变 pH特性 

分 类 号：Q78[生物学—分子生物学]