邻苯二酚和邻苯二醌与牛血清白蛋白的相互作用  

A Study on the Interaction between Pyrocatechol,O-Benzoquionone and Bovine Serum Albumen

作　　者：宋远志[1] 谢吉民[1] 陈松涛[1] 陈敏[1] 吴云龙[1] 

机构地区：[1]江苏大学 化学与化工学院

出　　处：《环境与职业医学》2007年第3期259-261,共3页Journal of Environmental and Occupational Medicine

基　　金：国家自然科学基金(编号:20302002);江苏省教育厅自然科学基金(编号:04KJD150038);江苏省低维功能材料重点建设实验室开放课题资助项目(编号:JSKC06031)

摘　　要：[目的]探讨邻苯二酚、邻苯二醌与血清白蛋白的相互作用。[方法]在Na2HPO_40.05 mol/L-NaH_2PO_4 0.05 mol/L-NaCl 0.10mol/L缓冲溶液(pH 7.30)中研究牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后在L-胱氨酸修饰金电极上的电化学行为。[结果]牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后可使邻苯二酚的氧化峰峰电位正移、邻苯二醌还原峰电位负移,且峰电流减小,根据邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合的饱和度,计算邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合比分别为71:1和115:1。[结论]牛血清白蛋白与邻苯二酚以较强的氢键结合,邻苯二醌与血清白蛋白结合力较大。[ Objective ] To study the interaction between pyrocatechol, o-benzoquionone and bovine serum albumen. [ Methods ] The cyclic voltammetric （ CV ） behavior of pyrocatechol and conjoint pyrocatechol with bovine serum albumen at L-cysteine modified golden electrode in 0.05 mol/L Na2HPO4-0.05 mol/L NaH2PO4-0.10 mol/L NaC1 buffer solution （pH 7.30 ） was studied. [ Results ] The peak of conjoint pyrocatechol with bovine serum albumen shifts to positive, the peak of conjoint o-benzoquionone with bovine serum albumen shifts to negative, and its peak current decreases. According to the saturation of respective conjoint pyrocatechol and o-benzoquionone with bovine serum albumen, the conjoint rate of hydroquinone and o-benzoquionone with bovine serum albumen is 71 ： 1 and 115 ： 1 respectively. [ Conclusion ] The interaction between pyrocatechol and bovine serum albumen is ascribed to hydrogen bonding, and interaction force between o-benzoquionone and bovine serum albumen is bigger than that between pyrocatechol and bovine serum albumen.

关 键 词：邻苯二酚 牛血清白蛋白 循环伏安法 相互作用 

分 类 号：R114[医药卫生—卫生毒理学]