根甜菜制种技术  

作　　者：杨光[1] 周玉兰[1] 于清涛[1] 

机构地区：[1]黑龙江省哈尔滨市农业科学院,150070

出　　处：《农业科技通讯》2007年第7期48-49,共2页

摘　　要：根甜菜又名红菜头、紫菜头，为藜科甜菜属2年生草本植物。根甜菜的肉质根肉质紫红色，艳丽柔嫩，含糖分8％～15％，并含多种矿物质，且耐贮藏、耐运输，可生食、熟食或加工。由于是西餐中的重要配菜，随着我国旅游业的发展，根甜菜的栽培面积在逐年扩大，品种也越来越多，故其采种技术也越来越受到重视。

关 键 词：甜菜属 制种技术 草本植物 栽培面积 采种技术 红菜头 肉质根 紫红色 

分 类 号：S631[农业科学—蔬菜学]