西安市泔水油循环利用模式研究  

A Pattern of Circulatory Using Slops Oil in Xi'an City

作　　者：赵伟伟[1] 史耀疆[1] 高东胜[1] 白媛媛[1] 

机构地区：[1]西北大学经济管理学院,西安710127

出　　处：《生态经济》2007年第8期112-116,共5页Ecological Economy

摘　　要：伴随我国餐饮业的高速增长,泔水油问题日益严重。但是目前论述泔水油问题的文章还很少,涉及泔水油循环利用的更少。本文分析了西安市泔水油利用现状,包括泔水油的总量、流向、清运、处置方式、各渠道的流量比例及西安市治理泔水油的政策历程。在此基础上,借鉴国内外的经验,提出了西安市泔水油循环利用的新模式,以及在这种新模式下泔水油循环利用的基本原则、政府的角色等。The problem of slops oil is increasingly serious, with the development of food industry. However, there is little paper on slops oil and less on circulatory using slops oil. This paper discusses actuality on how to dispose slops oil in Xi＇an, which deals with the quantity, direction, treatment, proportion of different channel and policy in Xi＇an. Based on the experience at home and abroad, the paper advances a new pattern of Circulatory Using Slops Oil. At last, we discuss the principia, the role of government and working process of the new pattern.

关 键 词：泔水油 现状 循环利用模式 

分 类 号：F752.67[经济管理—国际贸易]