无公害乌鳢池塘标准化养殖技术  

作　　者：刘兴旺[1] 张海涛[1] 

机构地区：[1]广东恒兴集团科研中心,524094

出　　处：《齐鲁渔业》2007年第8期18-20,共3页Shandong Fisheries

摘　　要：乌鳢属鲈形目、鳢科，俗称乌鱼、才鱼、黑鱼等，是江河湖泊中最常见的底层肉食性鱼类。过去，由于其捕食其他草食性鱼类，因而常被当成池塘养殖的敌害鱼类。但是因其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。最近几年来，在长江流域和华南地区都有非常广泛的养殖，成为了我国重要的淡水养殖品种。

关 键 词：标准化养殖技术 池塘养殖 乌鳢 无公害 淡水养殖品种 肉食性鱼类 草食性鱼类 敌害鱼类 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]