陕西小麦品种资源品质鉴定初步研究  

作　　者：段敏[1,2] 温瑞云[1,2] 李岚[1,2] 马往校[1,2] 张艳[1,2] 

机构地区：[1]陕西省农科院测试中心 [2]陕西省农科院小麦中心

出　　处：《陕西农业科学》1997年第3期27-28,共2页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

摘　　要：对陕西２５５４份小麦的籽粒蛋白质和赖氨酸含量进行了分析。筛选出了高蛋白品种１４７份；高赖氨酸品种２０２份；优质品种８３份。高蛋白高赖氨酸品种，优质品种均以秦巴山区为最高。不同类型小麦的品质有差异，国内育成品种最好，国外引进品种次之，稀有品种较差。并与小麦品质和粒色有关。

关 键 词：陕西 小麦 蛋白质 赖氨酸 品质资源 品质 鉴定 

分 类 号：S512.102[农业科学—作物学]