蔬菜常见低温障害症状及预防措施  

作　　者：刘裕岭 

机构地区：[1]江苏省姜堰市蔬菜站,225529

出　　处：《上海蔬菜》2007年第4期67-68,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：蔬菜的低温障害是指由低温引起的一些常见的生理性病害。低温障害可分为两种：一种是当温度降低到0℃以下，蔬菜的细胞问水分结冰，致使细胞破裂、死亡引起的伤害，常称为冻害；另一种是温度尚未达到冰点，蔬菜生理机能受阻而引起的异常表现，常称为冷害。各种蔬菜对低温的适应能力不同，一般叶菜类对低温的忍受能力较好，如十字花科、菊科、伞形科的多种蔬菜，往往在0℃时还能成活，

关 键 词：低温障害 蔬菜 预防 症状 温度降低 适应能力 生理性病害 生理机能 

分 类 号：S436.3[农业科学—农业昆虫与害虫防治]