红桔果实采后贮藏期间的某些生理变化(简报)  

作　　者：叶茂宗 叶定池 徐文荣 许秀珍[2] 赵敏[2] 夏抗生[2] 贾守菊[2] 

机构地区：[1]浙江省科学院亚热带作物研究所,温州325005 [2]温州师范学院生物系,温州325003

出　　处：《植物生理学通讯》1997年第2期115-117,共3页Plant Physiology Communications

基　　金：浙江省自然科学基金

摘　　要：红桔果实的呼吸速率采后入库当天（第3d）最大，以后逐渐下降稳定，贮后90d又上升，120d再次出现高峰；果肉的呼吸速率则一直下降；果皮下降较稳定。果肉中可溶性精含量同时下降。可滴定酸前期变化不大，初枯后迅速下降。全枯后自由水增加，束缚水减少。POD活性和果实呼吸速率呈正相关，SOD活性一直下降，而MDA含量则相反。

关 键 词：桔 红桔 贮藏 果实 生理学 

分 类 号：S666.209.3[农业科学—果树学]