干吃面：从市场细分中走来  

作　　者：苏勇[1] 罗莉(编) 

机构地区：[1]《新食品》记者 [2]不详

出　　处：《新食品》2007年第26期69-70,共2页New Food

摘　　要：方便面在我国的生产始于1970年，当年年产量仅200吨，但在这几十年间．方便面一直保持着高速的增长。2005年．我国的方便面产量327．9万吨，同比增长18．6％；2006年方便面产量达到了431万吨，同比增长31．47％。目前．中国人消费掉的方便面占全世界1／3．巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。在市场拓大的同时．产品也迎来多元化时代，从最开始的泡面．发展到今天已细分出煮、炒、拌、干吃等多种食用方法的方便面．而这些面种也逐渐有了自己的细分市场。

关 键 词：市场细分 方便面市场 同比增长 消费群体 年产量 细分市场 食用方法 中国人 

分 类 号：TS213[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]